¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con un desayuno delicioso como los que salen en las películas? Entonces, ¡prueba estas fáciles y deliciosas tortitas españolas! Aquí tienes una receta completa paso a paso con los mejores trucos y consejos para hacer las tortitas perfectas.
Las tortitas pueden ser una gran opción para el desayuno o el brunch y son realmente sencillas de hacer. Con unos sencillos ingredientes que puedes encontrar en la mayoría de los supermercados, puedes preparar este delicioso plato. Sírvelo con mantequilla, sirope, nata montada, helado, miel o tu fruta favorita y tendrás un delicioso desayuno.
Ingredientes para las tortitas:
Para hacer unas tortitas perfectas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 150 g de harina de trigo
- 1 cucharada sopera de azúcar
- 8 g de polvo de hornear (aproximadamente una cucharada sopera)
- Una pizca de sal
- 200 ml de leche (una taza)
- 2 huevos
- Esencia de vainilla
- Mantequilla (sin refinar)
Pasos para hacer deliciosas tortitas
Sigue esta sencilla receta pasos para hacer unas tortitas perfectas:
Paso 1: Mezcla los ingredientes
El primer paso para hacer tortitas al estilo español es mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un bol. Una vez esté todo mezclado, añade la leche y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Si lo prefieres, puedes sustituir la leche por agua con gas o agua mineral, pero el resultado puede ser algo más aireado.
Paso 2: Añadir los huevos y la esencia de vainilla
A continuación, añade los huevos y una cucharadita de vainilla a la mezcla y, si quieres, puedes añadir un poco de mantequilla derretida. Bátelo hasta que todo esté bien mezclado.
Paso 3: Deja reposar la masa
Tapa la masa y métela en el frigorífico durante una hora aproximadamente. Esto ayudará a que la masa tenga una textura más aireada cuando frías las tortitas.
Paso 4: Engrasa una sartén y fríe
Cuando llegue el momento de freír, derrite un poco de mantequilla en una sartén antiadherente y vierte un par de cucharadas de la mezcla. Cubre la sartén con una tapa y deja que la tortita se haga durante unos 2 minutos. Dale la vuelta a la tortita con una espátula y deja que se cocine durante 1 ó 2 minutos más.
Repite este procedimiento con toda la masa y, cuando hayas terminado, tendrás una deliciosa pila de tortitas españolas listas para servir con tu cobertura favorita.
Nota: Puedes agregarle frutas y algún topping de tu preferencia.
Consejos para hacer unas tortitas perfectas
Haz unas tortitas finas, si quieres que tus tortitas queden ligeras y esponjosas, utiliza una cuchara para extender la masa finamente en la sartén. Intenta que quede lo más fina posible para que el centro quede muy suave.
Usa una sartén antiadherente, si tienes una sartén antiadherente, úsala para cocinar las tortitas. Las sartenes antiadherentes te ayudarán a evitar que las tortitas se peguen y además son mucho más fáciles de limpiar.
Hazlo con antelación, puedes preparar la masa la noche anterior y guardarla en el frigorífico. A la mañana siguiente, sólo tienes que freír las tortitas y disfrutar de tu desayuno.
Conclusión
Ahora ya conoces la receta de unas deliciosas tortitas de forma rápida y sencilla. Sólo necesitas unos sencillos ingredientes y una buena sartén antiadherente. Así que empieza el día con un delicioso desayuno y sirve estas fáciles y deliciosas tortitas. ¡A tus amigos y familiares les encantarán!