¿Tienes antojo de algo dulce y reconfortante? ¿Qué te parece preparar una deliciosa tarta de calabaza? Es el postre perfecto para el otoño, ¡y hacerlo es superfácil! Tanto si eres principiante como si tienes experiencia en repostería, esta guía te guiará paso a paso para que tu tarta de calabaza salga perfecta del horno. Además, es una actividad estupenda para hacer con toda la familia.
Ingredientes para la tarta de calabaza
Esta tarta se hace con ingredientes sencillos y cotidianos que puedes encontrar en tu cocina.
Necesitarás:
- Una calabaza de 300 g pelada y rallada
- 3 huevos
- 150g de yogur
- 100g de azúcar
- 50g de aceite de oliva
- Harina (para espolvorear y hornear)
- Yogur
- Margarina vegetal
- Canela molida, jengibre y/o nuez moscada
- Azúcar moreno o panela
Instrucciones:
- El primer paso es preparar la calabaza para la tarta. Empieza por quitar la piel, las semillas y las hebras interiores de la calabaza para obtener 300 gr de pulpa limpia. A continuación, rállala y resérvala.
- Ahora es el momento de empezar con la masa. Empieza batiendo los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y espumosa. A continuación, añade el aceite de oliva y el yogur y mézclalo todo bien. Una vez hecho esto, añade poco a poco la calabaza y mezcla hasta que todo esté bien mezclado.
- Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa un molde redondo con una cucharada de margarina y espolvoréalo con harina. Vierte la masa del pastel en el molde y hornea durante 40 minutos. Para asegurarte de que el pastel está hecho, pincha el centro con una brocheta. Si la brocheta sale limpia, ¡la tarta de calabaza está lista!
- La mejor forma de servir la tarta de calabaza es dejarla enfriar al menos una hora antes de cortarla en porciones. Disfrútalo con una taza de té o café, o puedes aderezarlo con una cucharada de yogur o un chorrito de miel.
Porciones:
Esta receta rinde para 6-8 porciones.
Más formas de disfrutar de la tarta de calabaza
Esta receta de tarta de calabaza es sólo una forma de disfrutar de este delicioso postre otoñal. También puedes hacer pastel de calabaza con chocolate, añadiendo unas cucharadas de cacao en polvo a la mezcla. Y si te gustan las especias, añadir una pizca de canela molida y jengibre dará a tu tarta un sabor delicioso.
Conclusión
¿Quién dijo que la calabaza es sólo para platos salados? Puedes disfrutar de esta calabaza terrosa y dulce durante todo el año. Con esta sencilla guía paso a paso, podrás preparar fácilmente una deliciosa tarta de calabaza que seguro que satisfará a todos los golosos.