Stephano Hernández Si estás buscando una receta de salsa para albóndigas fácil de preparar ¡estás en el lugar correcto! La salsa para albóndigas es un delicioso guiso que se prepara tradicionalmente con verduras como cebolla, albahaca, zanahorias, ajo y otros ingredientes. Esta receta sencilla no necesita tiempo para cocinar y es una opción saludable que puedes disfrutar con la familia. Aprende aquí cómo preparar la deliciosa salsa para albóndigas.
Ingredientes Necesarios
- 1 lata grande de tomates pelados (800 gramos)
- 1 cebolla grande picada finamente
- 3 dientes de ajo picados finamente
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Opcional: hojas de albahaca fresca picada
Preparación de la Auténtica Salsa para Albóndigas
- Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados y tiernos, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega la lata de tomates pelados y su jugo, el azúcar, la pimienta y la sal al gusto. Mezcla bien y deja que la salsa hierva suavemente a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Si deseas una salsa suave, puedes triturarla en la licuadora o procesador de alimentos una vez que se haya enfriado un poco. Si prefieres una salsa más rústica, puedes dejarla tal cual.
- Sirve caliente sobre tus albóndigas y decora con hojas de albahaca fresca picada si lo deseas.
Consejos Adicionales para una Mejor Salsa para Albóndigas
- Utiliza un buen caldo de carne o agua con media pastilla de caldo. Utilizar un caldo de buena calidad añade mucho sabor a la salsa.
- No utilice mucha sal. Añade solo una pizca de sal al inicio de la preparación y deja que los ingredientes suelte el propio sabor.
- No te olvides de las hierbas aromáticas. Añadir hierbas aromáticas como tomillo, romero y perejil hace que tu salsa para albóndigas tenga un sabor aún más intenso.
- Sírvela inmediatamente. Cuando la salsa haya alcanzado la consistencia adecuada es mejor servirla inmediatamente para mantener sus propiedades nutritivas y garantizar el mejor sabor.
Ahora que conoces la receta de la deliciosa salsa para albóndigas es momento de ponerte manos a la obra. Esta receta de salsa para albóndigas fácil es una perfecta guinda para acompañar albóndigas de carne o pollo. ¡Es una receta saludable y deliciosa que toda la familia disfrutará!