¿Estás buscando una ensalada deliciosa y fácil de preparar para disfrutar en cualquier momento del día? Si es así, entonces definitivamente debes probar la famosa ensalada César con pollo. Esta deliciosa ensalada es originaria de Tijuana, México, y se ha convertido en uno de los platos más populares en todo el mundo.
¿Quieres saber qué hace que esta ensalada sea tan especial? Pues bien, la clave está en su irresistible mezcla de ingredientes frescos y sabrosos, como la lechuga, los crujientes picatostes, el queso parmesano y los filetes de anchoa. Y no podemos olvidar la exquisita salsa César, que es la encargada de darle ese toque de sabor inigualable.
¿Te apetece probarla? Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa ensalada César con pollo.
Ingredientes para preparar ensalada césar con pollo:
Para la ensalada César
- 2 pechugas de pollo
- 1 taza de lechuga verde
- 1/2 taza de queso parmesano
- 1 taza de tomates picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire o salsa inglesa
- Sal y pimienta al gusto
Cuadraditos de pan o crotones
- 2 tazas de pan cortado en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Salsa César
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 de taza de mayonesa
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire o salsa inglesa
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1/4 taza de queso parmesano
- 1 filete de anchoa
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Para preparar esta deliciosa ensalada César con pollo, comienza precalentando el horno a 175°C (350°F). A continuación, coloca el pan cortado en cubos en una bandeja de horno y rocíalo con aceite de oliva. Sazónalo con sal y hornea en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Mientras tanto, coloca todos los ingredientes de la salsa César en una batidora y procésalos hasta obtener una salsa homogénea. Pruébala y ajusta el condimento, si es necesario.
- Luego, corta las pechugas de pollo en rodajas finas y colócalas en un bol. Añade 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de salsa Worcestershire y el zumo de 1 limón. Salpimiéntalas, mézclalas bien y déjalas marinar durante 10 minutos.
- Posteriormente, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y fríe las rodajas de pollo hasta que estén doradas y bien hechas, durante unos 4 o 5 minutos.
- Luego, en un bol grande, mezcla la lechuga, los tomates y el queso parmesano. Añade las rodajas de pollo y los crotones. Luego, rocía con la salsa César y sazona con sal y pimienta, si es necesario.
- ¡Listo! Ahora puedes servir tu deliciosa ensalada César con pollo para disfrutar de una comida saludable y llena de sabor.
Consejos y trucos para una deliciosa ensalada césar con pollo:
– Puedes añadir bacon y cuadraditos de pan a la ensalada para darle más textura y sabor.
– Para aligerar un poco la salsa, puedes sustituir la mayonesa por yogur natural.
– Si no te gustan los filetes de anchoa, puedes omitirlos o sustituirlos por atún.
– Si quieres ahorrar tiempo, puedes comprar crotones y salsa César ya preparados.
Conclusión:
Preparar una deliciosa ensalada César con pollo es rápido y fácil. Sólo se necesitan algunos ingredientes sencillos y una receta deliciosa. Así que si te apetece un plato ligero, sano y sabroso, prueba este clásico favorito y añádele tu propio toque, si lo deseas. ¡Te garantizamos que te encantará!