¿Estás buscando una receta fácil para preparar una deliciosa paella de marisco? Este platillo es uno de los grandes favoritos de muchos hispanohablantes en todo el mundo, y es perfecto tanto para cenas familiares como para celebraciones. Si buscas una receta sencilla con la que hacer un arroz sabroso que conquiste a tus invitados, has llegado al lugar correcto. Aquí te explicaremos paso a paso cómo preparar una paella de marisco que te gustará y de seguro te la pedirán de nuevo.
Ingredientes para preparar una paella de marisco
La paella de marisco es un plato sencillo pero lleno de sabor, cuyo número de ingredientes puede depender del tamaño de tu familia o la cantidad de comensales que vas a invitar. Estos son los ingredientes principales que necesitarás para preparar una paella de marisco:
- 500 gramos de arroz de paella
- 1 kg de mariscos variados (mejillones, almejas, langostinos, calamares, entre otros)
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 4 tomates maduros
- 1 cucharada de pimentón
- 1/2 taza de guisantes
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1,5 L de caldo de pescado
Una vez que Hayas reunido los ingredientes necesarios, prepárate para realizar la receta fácil para hacer una paella de marisco deliciosa.
Preparación de los ingredientes para la paella de marisco
Antes de empezar a preparar el plato, es importante que la preparación de los ingredientes sea la correcta para que obtengas el mejor resultado. Así que pregúntate, ¿cómo preparar los ingredientes para hacer una paella de marisco?
- Lavamos, limpiamos y secamos los vegetales.
- Pelamos y cortamos los ajos en trozos pequeños.
- Cortamos los pimientos, la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
- Limpiamos el calamar, el mejillón y los berberechos.
- Cortamos el calamar en aros.
- Limpiamos y pelamos las gambas o langostinos y reservamos la piel y las cabezas, para preparar el caldo.
Cómo hacer la paella de marisco: el paso a paso
- Limpia bien los mariscos y reserva en un recipiente aparte. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea los mariscos hasta que estén cocidos. Retira del fuego y reserva.
- En la misma sartén, añade un poco más de aceite y sofríe la cebolla, los pimientos y los ajos finamente picados, hasta que estén dorados. Añade los tomates pelados y picados y deja que se cocinen durante unos minutos más.
- Añade el arroz a la sartén y mezcla bien con los ingredientes anteriores, para que el arroz absorba todos los sabores. Agrega el pimentón, los guisantes y salpimienta al gusto. Mezcla bien y agrega el caldo de pescado.
- Coloca los mariscos sobre el arroz y baja el fuego a medio-bajo. Cocina la paella durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el caldo haya sido absorbido. Si el arroz sigue crudo, agrega un poco más de caldo y sigue cocinando.
- Una vez que el arroz esté listo, retira del fuego y deja reposar por unos minutos. Sirve la paella con un poco de limón exprimido sobre la parte superior para darle un toque extra de sabor.
Porciones:
Esta receta rinde aproximadamente para 6 – 8 porciones
Valor Nutricional:
- Calorías: 465 kcal
- Grasas: 9 g
- Grasas saturadas: 1,4 g
- Colesterol: 260 mg
- Sodio: 849 mg
- Carbohidratos: 57 g
- Fibra: 4,4 g
- Azúcares: 4,4 g
- Proteínas: 36 g
¡Qué aproveche!
Ahora que ya sabes cómo hacer una paella de marisco para que disfrutes de todo su sabor, ¡pon en práctica esta fantástica receta! Si bien los ingredientes pueden variar en función del número de personas que vas a invitar, lo más importante es utilizar los mejores productos para conseguir un plato que triunfe. ¡Buen provecho!