¡Los platos españoles son tan deliciosos! Con los sabores exclusivos de la cocina española presentes, ¡cada bocado es un placer! ¿Y sabes qué receta es famosa por su simplicidad y sabor? ¡Exactamente! Estamos hablando de la receta de Arroz con Pollo. Hoy te mostraremos cómo puedes cocinar un delicioso arroz con pollo al estilo español para disfrutar con familiares y amigos.
¿Dónde se originó el arroz con pollo?
El plato de arroz con pollo es un plato tradicional que se encuentra en muchas culturas culinarias diferentes en todo el mundo. Debido a su popularidad, es difícil determinar su origen exacto.
Algunos creen que el arroz con pollo se originó en España y luego se extendió por América Latina y el Caribe durante la época colonial. Otros creen que el plato tiene raíces en la cocina africana, ya que el uso de arroz y pollo es común en muchos platos africanos.
En cualquier caso, el arroz con pollo es un plato muy popular y es preparado de muchas maneras diferentes en todo el mundo, incorporando ingredientes y técnicas culinarias locales.
Porciones:
Esta receta rinde para 6 porciones.
Ingredientes:
- 1 pollo entero cortado en trozos
- 2 tazas de arroz de grano largo
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde picado
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tomates pelados y picados
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Azafrán (opcional)
Preparación:
- En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo y reserva.
- En la misma cazuela, agrega la cebolla, el pimiento y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que estén tiernos.
- Agrega los tomates y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden.
- Añade el arroz y remueve para que se cubra con la mezcla anterior.
- Agrega el vino blanco y espera a que se evapore.
- Vierte el caldo de pollo caliente y sazona con sal y pimienta al gusto. Si quieres, puedes añadir un poco de azafrán para darle color y sabor.
- Vuelve a poner el pollo en la cazuela y cocina todo a fuego medio durante unos 20-25 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya evaporado. Si ves que el arroz está seco antes de tiempo, agrega un poco más de caldo de pollo caliente.
- Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Listo! Ya tienes tu arroz con pollo español. Puedes decorarlo con algunas ramitas de perejil fresco antes de servir. ¡Buen provecho!
Valor nutricional
Porción: 1/6 de la receta (alrededor de 300 gramos)
Valor nutricional aproximado:
- Calorías: 420
- Grasas totales: 10g
- Grasas saturadas: 2.3g
- Colesterol: 83mg
- Sodio: 608mg
- Carbohidratos totales: 48g
- Fibra dietética: 2.3g
- Azúcares: 3.4g
- Proteínas: 32g
Algunos consejos para incrementar el sabor de la receta
Cuando se trata de comida española, el sabor es lo más importante. Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a crear el sabor perfecto para su arroz con pollo:
Usar el caldo de pollo – intente substituir el agua y utilizar caldo de pollo para obtener un mejor sabor.
Añadir especias – Las especias como el comino, el achiote y el cilantro le darán a su receta un sabor maravilloso!
Sazonar al final – Para obtener mejores resultados, sazone con sal y pimienta al final de la cocción.
Conclusión
Con esta receta, ahora estarás listo para preparar un increíble plato de Arroz con Pollo cargado de sabor español. ¡Utilice nuestros consejos y trucos para obtener el mejor sabor posible! Y recuerda: los buenos ingredientes siempre hacen la mejor comida. ¡Así que compra los mejores ingredientes para una receta de éxito garantizado!