Si desea preparar un clásico y sencillo platillo, ¡el pollo al horno es una opción fantástica! Si bien esta comida rápida y fácil puede parecer intimidante al principio, no hay necesidad de preocuparse. Esta receta cuenta con pasos simples para que su platillo de pollo al horno salga bien y esté listo para servirse.
El pollo al horno se ha convertido en un clásico de muchas culturas, ¡pero es uno de los favoritos de España! Es una receta versátil, fácil de preparar y muy nutritiva. Además, el pollo al horno es un plato para toda la familia que seguro estarán deseando comer.
Ingredientes para hacer un delicioso pollo al horno:
- 1 pollo entero (aproximadamente 1.5 kg)
- 4 patatas peladas y cortadas en rodajas
- 1 cebolla grande cortada en cuartos
- 4 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 hojas de laurel
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 200°C.
- Lavar bien el pollo (no quites la piel) y secarlo con papel absorbente.
- Frotar el aceite de oliva en todo el pollo y sazonarlo con sal, pimienta negra, pimentón y orégano.
- En una fuente para el horno, agregue un chorro de aceite de oliva. Colocar las patatas, la cebolla, el ajo y las hojas de laurel en esta bandeja para hornear.
- Colocar el pollo en la bandeja sobre las patatas y verter el vino blanco sobre todo.
- Cubrir el pollo con papel aluminio y hornear durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos.
- Retirar el papel aluminio y continuar horneando durante otros 30-40 minutos, o hasta que la piel esté dorada y crujiente y los jugos del pollo salgan claros cuando se pinche con un tenedor.
- Dejar reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortarlo y servirlo con las patatas asadas y los jugos de la bandeja.
Porciones:
Esta receta de pollo al horno rinde para 6 porciones
Valor nutricional del pollo al horno:
Para una porción:
- Calorías: alrededor de 405 kcal por porción
- Proteínas: aproximadamente 33 g por porción
- Grasas: alrededor de 22 g por porción
- Carbohidratos: aproximadamente 16 g por porción
- Fibra: alrededor de 2 g por porción
Conclusión:
El pollo al horno es una de las recetas más populares y sencillas de la gastronomía internacional, y esta receta con patatas es una excelente opción para disfrutar de un plato completo, delicioso y nutritivo. Además, es una opción fácil de preparar y muy versátil, ya que se puede ajustar a diferentes gustos y preferencias añadiendo diferentes especias y verduras. Al hornear el pollo con las patatas y las verduras, se logra una combinación de sabores y texturas que hacen de este plato una experiencia culinaria única y satisfactoria. Por lo tanto, si buscas una opción para una cena fácil y sabrosa, ¡anímate a preparar esta receta de pollo al horno con patatas y sorprende a tus comensales con su sabor único y delicioso!