Stephano Hernández ¡Descubre una deliciosa y nutritiva receta diseñada especialmente para personas de la tercera edad! En nuestro artículo te enseñaremos cómo preparar un sabroso Pollo Asado con Puré de Zanahoria, una opción suave y fácil de masticar, que combina la jugosidad del pollo asado con la dulzura y suavidad del puré de zanahoria. Acompaña a tus seres queridos en esta experiencia culinaria, cuidando de su bienestar y ofreciéndoles una comida exquisita y reconfortante. ¡No te pierdas esta receta diseñada para consentir y nutrir a nuestros adultos mayores!
Ingredientes para el pollo asado con puré de zanahoria
- 2 muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 4 zanahorias medianas, peladas y cortadas en trozos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, picado
- 1/2 taza de caldo de pollo o agua
- Sal y pimienta al gusto
- Brócoli para decorar (opcional)
Preparación del delicioso pollo asado con puré de zanahoria
- En primer lugar, precalienta el horno a 200°C (390°F). Luego, en una sartén antiadherente a fuego medio, calienta el aceite de oliva y añade el ajo picado, salteándolo hasta que desprenda su fragancia característica.
- A continuación, agrega los muslos de pollo y dóralos ligeramente por ambos lados.
- Transfiere los muslos de pollo a una bandeja para hornear y vierte el caldo de pollo o agua alrededor de ellos. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornéalos durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Mientras tanto, hierve los trozos de zanahoria en agua con sal hasta que estén tiernos, y luego escúrrelos, reservando un poco del líquido de cocción.
- Para crear un puré suave de zanahoria, tritura las zanahorias cocidas en una licuadora o procesador de alimentos, ajustando la cantidad de líquido de cocción para obtener la textura deseada.
- Finalmente, retira el pollo del horno y déjalo reposar por unos minutos antes de servirlo con una porción de puré de zanahoria. Si lo deseas, decora el plato con brócoli para darle un toque de frescura
Valor nutricional por porción
Esta receta rinde para 2 porciones
- Calorías: 300 kcal
- Proteínas: 30 g
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 20 g
- Fibra: 4 g
- Azúcares: 8 g
- Sodio: 500 mg
Conclusión
En conclusión, el Pollo Asado con Puré de Zanahoria es una opción culinaria ideal para las personas de la tercera edad. Esta deliciosa receta combina la suavidad y fácil masticación del puré de zanahoria con la jugosidad y sabor del pollo asado, brindando una comida reconfortante y nutritiva. Con ingredientes cuidadosamente seleccionados, esta receta proporciona proteínas, vitaminas y antioxidantes esenciales para el bienestar de nuestros adultos mayores. Disfrutar de este plato no solo es un placer para el paladar, sino también una forma de mostrarles amor y cuidado a nuestros seres queridos en esta etapa de la vida. ¡Anímate a preparar este exquisito plato y deleitar a tus seres queridos con una experiencia gastronómica memorable y saludable!