¿Quieres disfrutar de ese postre tradicional que tanto gusta a los niños y a los adultos? Entonces, aprende cómo hacer una rica receta de arroz con leche hecho en casa. Esta receta es muy fácil de preparar y con sus pocos y sencillos ingredientes pronto disfrutarás de esa delicia.
El arroz con leche es un postre tradicional de muchos países, en general muy común en la zona occidental del Mediterráneo.
Ingredientes
Para preparar un arroz con leche delicioso, necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 4 tazas de leche entera
- 1 rama de canela
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de pasas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- Canela molida para decorar
Instrucciones:
- Enjuaga el arroz en agua fría para eliminar el exceso de almidón. Colócalo en una olla mediana con agua fría y deja hervir durante 5 minutos. Escurre y reserva.
- En una olla grande, agrega la leche, la canela, el azúcar y la sal y calienta a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir.
- Agrega el arroz y las pasas a la mezcla de leche, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, revolviendo con frecuencia para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla.
- Agrega la vainilla y cocina durante otros 5 minutos o hasta que el arroz esté suave y cremoso. Si el arroz aún está demasiado firme, agrega un poco más de leche y cocina por unos minutos más.
- Retira la rama de canela y deja enfriar durante unos minutos. Sirve el arroz con leche caliente o frío, espolvoreado con canela molida por encima.
Porciones:
Esta receta brinda de 6-8 raciones.
Valor nutricional:
Para 1 porción (aproximadamente 250 gramos)
- Calorías: 300
- Grasas: 6 gramos
- Carbohidratos: 54 gramos
- Proteínas: 8 gramos
- Azúcares: 28 gramos
- Fibra: 2 gramos
- Sodio: 120 mg
Extras
Para añadir un toque extra de sabor, puedes agregarle a la receta de arroz con leche un huevo previamente batido y 4 cucharadas de azúcar. Mezcla todos los ingredientes y cocina a fuego bajo otros 15 minutos. El huevo además de aportar un intenso sabor, con esta mezcla conseguirás una textura cremosa para tu arroz con leche.
Sirve tu arroz con leche
Una vez lista tu receta de arroz con leche, déjalo reposar unas 5 minutos para que se enfríe un poco y se espese un poquito. Luego, espolvorea un poquito de canela por encima para decorar y ya está listo para tomar. Este postre clásico es perfecto para cualquier ocasión en la que quieras disfrutar de una comida deliciosa.
Este es un postre completamente delicioso y sencillo de preparar. Puedes servir tu arroz con leche con un postre frío en los días cálidos o como un postre caliente en el invierno. Esta receta tradicional ofrece la oportunidad de disfrutar de una deliciosa comida hecha en casa.
¡Esperamos que hayas disfrutado nuestra receta de arroz con leche! Si deseas preparar esta comida, esperamos que esta receta sencilla te ayude a preparar un arroz con leche rápido y fácilmente. ¡A disfrutar!