¿Eres amante del chocolate y tienes una debilidad por los bizcochos tradicionales españoles? Si la respuesta es sí entonces deberías intentar la receta de bizcocho de chocolate español para preparar un delicioso postre. El bizcocho de chocolate español es uno de esos postres tradicionales que tienen un sabor único. Esta receta es fácil y rápida de hacer y es perfecta para toda ocasión.
Ingredientes para un delicioso bizcocho de chocolate
La receta de bizcocho de chocolate español contiene los siguientes ingredientes:
- 150 gramos de harina
- 100 gramos de cacao en polvo
- 4 huevos medianos
- 200 gramos de azúcar
- 150 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
Cómo preparar un bizcocho de chocolate español
La receta de bizcocho de chocolate español es muy fácil de preparar. Primero se debe precalentar el horno a 180 ºC. Después, se deben engrasar y enharinar un molde para bizcocho. A continuación, en un recipiente hondo se coloca la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Ambas se deben mezclar hasta que logren una mezcla esponjosa.
A continuación, se deben agregar los huevos uno a uno, mezclándolos con la mezcla anterior hasta que esté bien incorporada. Después se incorporan la harina, el polvo para hornear y el cacao. La mezcla debe mezclarse con movimientos envolventes. El último paso consiste en agregar la pizca de sal, el extracto de vainilla y la mantequilla.
Una vez que la mezcla esté bien integrada, se deben verter los ingredientes en un molde para bizcocho y se debe hornear durante unos 30 minutos. Para comprobar que el bizcocho está listo, se debe pinchar con un palito de madera y esperar a que salga limpio.
Como acompañamiento para el bizcocho
Una vez que el bizcocho está listo para ser servido, se le puede añadir una ganache de chocolate. Esta le da un sabor irresistible y una textura suave y cremosa. Para preparar la ganache de chocolate, primero se debe calentar la nata en una cazuela. Cuando alcance el punto de ebullición, la nata se retira del fuego y se mezcla con el chocolate porcionado, hasta que se obtenga una mezcla homogénea. También puedes colocar crema pastelera, aprende la receta haciendo clic aquí.
Conclusión
Prepare un bizcocho de chocolate español para disfrutar un delicioso postre. Esta receta es muy fácil de preparar y seguro que se convertirá en un postre favorito de toda la familia. Puedes acompañar el bizcocho con una ganache de chocolate para un sabor y textura aún más deliciosos. ¡A disfrutar!