La tarta de manzana es un postre muy popular tanto en España como en otros países de Hispanoamérica. Esta deliciosa receta de tarta de manzana es rápida de preparar y se puede hacer en casa con poco esfuerzo. Esta receta clásica se puede adaptar para añadir su propio toque personal: con ayuda de algunos ingredientes adicionales y algo de agilidad puedes tener tu propia versión de una tarta de manzana.
Para preparar esta tarta de manzana necesitarás
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos pequeños
- 1 huevo grande
- 1/4 taza de agua fría
- 6 manzanas medianas, peladas, descorazonadas y cortadas en láminas (se recomienda cubrirlas con agua para evitar que se oxide=
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1 cucharada de canela molida
- 1 huevo batido (para pintar la superficie de la tarta)
- Azúcar glass (opcional)
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Enfríala en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que la masa se vuelva firme y se pueda manipular sin problemas.
- Precalienta el horno a 200°C.
- Agrega la mantequilla y trabaja la masa con un cortador de masa o un tenedor hasta que la mezcla tenga una consistencia arenosa.
- En otro tazón pequeño, bate el huevo y el agua fría. Agrega esta mezcla a la masa de harina y mantequilla, y amasa hasta que se forme una bola.
- Estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada, y colócala en un molde para tarta. Pincha la base con un tenedor y reserva.
- En otro tazón, mezcla las manzanas, el jugo de limón, el azúcar moreno y la canela.
- Vierte la mezcla de manzanas sobre la masa en el molde para tarta.
- Estira un poco más de masa y corta en tiras para hacer una especie de rejilla sobre la tarta. Pinta la superficie de la tarta con huevo batido.
- Hornea durante unos 50 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.
Una vez hayas horneado la tarta de manzana, la deberás dejar enfriar durante al menos 10 minutos antes de sacarla del molde. Esta tarta es la acompañante perfecta para un té tibio, acompañada de helado de vainilla o nata montada. Puedes adornarla con frutas o dárselos un toque más dulce con un poco de helado.
Porciones:
Esta receta rinde para 12 porciones.
Valor nutricional:
Por una porción:
- Calorías: alrededor de 350
- Grasa: 16 gramos
- Grasa saturada: 6 gramos
- Colesterol: 30 miligramos
- Sodio: 215 miligramos
- Carbohidratos: 49 gramos
- Fibra: 3 gramos
- Azúcares: 29 gramos
- Proteína: 3 gramos
¡Disfruta de deliciosa tarta de manzana!
Prepárate para disfrutar de esta sencilla y deliciosa tarta de manzana hecha en casa. Esta receta seguirá siendo una fiel compañía para tus momentos de reunión con familiares y amigos. ¡Buen aprovecho!