Stephano Hernández Introducción
¡Bienvenidos a una fiesta de sabores y colores en esta receta! En esta ocasión, te traemos una propuesta culinaria que encantará tanto a niños como a padres: la deliciosa «Fiesta de Verduras», especial para niños de 12 a 23 meses. Preparado con amor y cuidado, este platillo reúne ingredientes frescos y nutritivos que estimularán el paladar y brindarán los nutrientes esenciales para el desarrollo de nuestros pequeños.
Con la combinación perfecta de un trozo de pechuga de pollo, brócoli, zanahoria, choclo desgranado, cebolla, ajo y una pizca de sal yodada, esta receta ofrece una explosión de sabores y texturas que hará que la hora de comer sea toda una aventura. Acompañado de arroz graneado y cocinado con un toque de aceite vegetal y agua, «Fiesta de Verduras» es una opción fácil de preparar y llena de beneficios para el crecimiento de nuestros niños.
Dato: “Durante las enfermedades, ofrécele a tu niño pequeñas cantidades de alimentos varias veces al día, entre siete u ocho veces”.
Ingredientes para una Fiesta de Verduras
- 1 trozo chico de pechuga de pollo.
- 1 trozo chico de brócoli.
- ¼ unidad chico de zanahoria.
- ¼ unidad de choclo o maíz desgranado.
- ¼ de cabeza de cebolla.
- Ajo y una pizca de sal yodada.
- 2 cucharadas de aceite vegetal.
- ¼ taza de agua.
- 4 cucharadas de arroz graneado.
Preparación de una nutritiva y sabrosa Fiesta de Verduras
- Lavar y trozar el pollo y el brócoli.
- Hacer un aderezo con el aceite, el ajo, la cebolla picada en cuadraditos y una pizca de sal.
- Agregar la papa, la zanahoria en cuadraditos, el choclo y el pollo, añadir el agua y dejar cocinar unos minutos.
- Una vez que este medio cocido añadir el brócoli hasta que termine de cocinar.
- Servir acompañado de arroz graneado.
Valor Nutricional
- Energía: 359 kcal
- Proteína: 25 g
- Hierro: 2.7 mg
- Retinol: 275.3 ug
- Zinc: 2.2 mg
Conclusión
En conclusión, la «Fiesta de Verduras» se presenta como una opción culinaria excepcional para enriquecer la alimentación de niños de 12 a 23 meses. Con un contenido nutricional impresionante que incluye 359 kcal de energía, 25 g de proteína, 2.7 mg de hierro, 275.3 ug de retinol y 2.2 mg de zinc, este delicioso platillo no solo cautivará el paladar de los más pequeños, sino que también les brindará los nutrientes esenciales para su crecimiento y desarrollo óptimo.
El aporte de proteína en esta receta es esencial para el crecimiento muscular y la función inmunológica, mientras que el hierro contribuye a la formación de glóbulos rojos y el desarrollo cognitivo. Además, el retinol es fundamental para la salud ocular y el zinc fortalece el sistema inmunológico.
Al ofrecer la «Fiesta de Verduras» a nuestros niños, estamos brindándoles una opción culinaria que combina el placer de comer con los beneficios de una alimentación completa y nutritiva. Esta receta, preparada con ingredientes frescos y balanceados, ofrece una oportunidad única para introducir nuevos sabores y texturas en la dieta de nuestros pequeños, fomentando su amor por la comida saludable desde una edad temprana. ¡Descubre más recetas y experiencias culinarias en nuestra página web de recetas y celebremos juntos la diversidad y el placer de comer!