Stephano Hernández ¡Bienvenidos a nuestra sabrosa y reconfortante receta de Sopa de Pollo con Verduras especialmente diseñada para personas de la tercera edad! En nuestro artículo, descubrirás cómo preparar esta deliciosa sopa llena de nutrientes, fácil de masticar y perfecta para cuidar la salud y bienestar de nuestros seres queridos en esta etapa de la vida. Acompáñanos en esta experiencia gastronómica y aprende a crear una sopa que no solo deleitará sus paladares, sino que también les brindará el calor y cariño que merecen. ¡No te pierdas esta oportunidad de consentir a tus seres queridos con una receta pensada especialmente para ellos en nuestra página web de recetas!
Ingredientes para la sopa de pollo con verduras
- 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortadas en cuadraditos
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
- 2 ramas de apio, cortadas en trozos pequeños
- 1 papa grande, pelada y cortada en cubos
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 taza de agua
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación de una ligera sopa de pollo con verduras
- En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega la pechuga de pollo cortada en cuadraditos a la olla y dórala por ambos lados.
- Añade las zanahorias, el apio, la papa, el caldo de pollo, el agua, la hoja de laurel y el tomillo. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a fuego lento.
- Cocina la sopa a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y el pollo esté bien cocido.
- Retira la hoja de laurel y sazona la sopa con sal y pimienta al gusto.
- Sirve la sopa caliente y decora con perejil fresco picado.
Valor nutricional por porción
- Calorías: alrededor de 150-250 kcal
- Proteínas: aproximadamente 15-20 g
- Grasas: alrededor de 5-10 g
- Carbohidratos: aproximadamente 15-20 g
- Fibra: alrededor de 3-5 g
- Azúcares: aproximadamente 5 g
- Sodio: alrededor de 400-800 mg
Conclusión
En conclusión, la Sopa de Pollo con Verduras es una opción culinaria ideal para personas de la tercera edad. Esta reconfortante receta combina ingredientes suaves y fáciles de masticar, como el pollo tierno y las verduras bien cocidas, brindando una comida nutritiva y fácil de digerir. Además, esta sopa está llena de vitaminas y minerales esenciales para el bienestar de nuestros seres queridos en esta etapa de la vida. Al incluir esta receta en su dieta, les proporcionamos una opción sabrosa y reconfortante que cuida de su salud y bienestar. ¡Anímate a preparar esta deliciosa sopa y regalarles el cariño que merecen a través de nuestra página web de recetas!